Peperoncino

Descrizione

Il Peperoncino è una spezia piccante molto influente nella cucina mediterranea e latina. La sua caratteristica piccantezza conferisce al piatto un gusto deciso e un senso di maggiore sazietà. E’ ricco di Vitamina C e, oltre a prevenire l’insorgere di influenze e raffreddori, pare anche gli siano attribuiti preziosi benefici antiossidanti e antibatterici. Aiuta la digestione, favorendo la secrezione dei succhi gastrici, ed evita la produzione di gas intestinali. Tuttavia, un consumo eccessivo potrebbe portare ad acidità di stomaco e gastriti.